לביבות תירס ואורז (לביבות/קציצות אפויות)

לביבות התירס של לולי – מנת יומהולדת לכבוד האחיינית

לביבות לולימסורת משפחתית אצלנו היא ארוחת יום הולדת לכבוד כלת השמחה. כל פעם כשמגיע יום ההולדת של אחד מבני המשפחה המצומצמת, נקראים המארחים להכין ארוחה לכבודו, עם זכות מיוחדת לבחור מנות אהובות ולפסול  על הסף מנות אחרות (חוקי המשפחה: לא יוכן מרק עגבניות ביום ההולדת של האחיין, ולא יעלו קישואים על השולחן ביום ההולדת של סבא…). לכן, בארוחה שנערכה החודש לכבוד האחיינית שלי מיד הודעתי שאכין שעועית ברוטב עגבניות. אני עוד זוכרת לאיזו הצלחה זכיתי כשארחתי אותה אצלי איזה יום חורף אחד על אורז ושעועית ברוטב שהכנתי בעצמי, ושזכתה לדרגה כזו של התפעלות על כך שהיתה טעימה לא פחות משעועית מקופסה! להמשיך לקרוא

מודעות פרסומת

מאפינס/עוגת אפרסמונים ופירות יבשים לט"ו בשבט

פוסט לחגיגי לכבוד חג הטבעונים!

מאפינס אפרסמון

גם צלחת הקחוונים המקסימה היא מזכרת מסבא וסבתא, יחד עם מסורת משלוח הפירות היבשים בכל ט"ו בשבט, עטופים בהמון אהבה

מסיבות השמורות במערכת, ט"ו בשבט הוא חג אהוב עלי במיוחד. גם מחבקים עצים, גם אוכלים פירות יבשים ואגוזים – חג מצוין. פוטנציאל הקינוחים בו הוא עצום, אבל האמת היא שהכי טעים זה לקבל מסבתא וסבא משלוח מנות לט"ו בשבט שמכיל שקיות קטנות של כל מיני פירות יבשים (תאנים, תמרים, משמשים, שזיפים, שקדים ואגוזים) ולאכול מכל שקית לסירוגין. להמשיך לקרוא

שוּמָר במדבר

עיט שמש

זה עיט שמש צעיר שבלבל אותנו.

התמונות לא משהו – אפשר להאשים את הצלמת שלא מצליחה לעשות פוקוס ידני ולהחזיק את המצלמה יציב, או את העדשה (כי חצי מהתמונות צילם בנהזוג והוא דווקא יודע לפקס).

אתמול שמנו פעמינו לנגב הצפון-מערבי (ראה ערך מדבר), לחדש קצת את מלאי ויטאמין D המידלדל בחשיפה לשמש ולצפות בציפורים, שכידוע (למי?) החיבה שלהן לשדות שלצידי קו המתח הגבוה שחוצה את כביש אורים – צאלים בשיאה בחודשי החורף. אחרי שבוע יבש וקר הדרכים הבוציות התייבשו ואפילו ברכב עירוני וצנוע אפשר להתגלגל לאורך השדות ולתפוס תצפית מוצלחת במיוחד. להמשיך לקרוא

סלט אבוקדו גדול

סלט אבוקדו

נכון שיש אנשים עם דעות קדומות נגד אוכל? אז הנה, אני פוצחת בווידוי: גם לי יש. למרות ה-כ-ל עדיין כששמים אחד מול השני בעימות ישיר פירות מול ירקות – ברור מי המנצח הגדול. להמשיך לקרוא

לזניה טבעונית

שלא תתבלבלו - זו הלזניה עם הרוטב הקליל שבסוף

שלא תתבלבלו, זו הלזניה ברוטב ירקות נטו, מהמתכון שבתחתית הפוסט

מסיבות שונות ומשונות לא יוצא לי הרבה לבשל פסטה, וכשכבר מכינים פסטה בבית בד"כ מדובר בפסטה ברוטב – עגבניות, אפונה, ירקות גינה – משהו בסגנון. גם בימי הצמחונות העליזים בד"כ לא יצא לי להשקיע בקנלוני ודומיו. אבל בזמן האחרון התחשק לי איזה מאפה משביע, ממלא, פחמימתי – משהו רך וטעים, נו…. לזניה. להמשיך לקרוא

מרק עדשים קלאסי

מרק עדשים חם

יכול להיות שיש מי שחושב שאני קצת מגזימה בתאורים שלי על אהבת המרקים. נדמה לי שאני לא. מרגע שמתחיל מזג האויר להתקרר ואפשר כבר להנות ממרק חם, הבית נכנס למשטר מרקים אדוק. בכל שבוע שני סירים גדולים של מרק אמורים לכסות 5- 6 ימים, ולפעמים גם ביום השביעי נכנס מחוץ לתור איזה מרק מיסו קטן או מרק נודלס. אבל חוץ מזה שמרקים זה מה-זה-טעים, אני משתדלת לנצל אותם כדי לדחוף פנימה גם כל מיני חיזוקים תזונתיים חוץ מהירקות. להמשיך לקרוא

תבשיל חצילים וגרגרי חומוס

תבשיל חצילים וחומוס

יש לי חולשה לקהילות וירטואליות, מודה ומתוודה. החולשה הזו היא לאו דווקא אהבה ללא סייג, יש ויש. אני בעיקר מרותקת מהן, מהמקומות המעניינים אליהן הן יכולות להגיע, מהחיבורים שהן יוצרות בין העולם הוירטואלי (סייבר נשמע יותר טוב?) לבין המציאות שלנו. להמשיך לקרוא