קישואים ממולאים ברוטב לימון ונענע

כבר סיפרתי כאן כמה אני אוהבת ממולאים, שהם תמיד שמחה גדולה. לעומת זאת לא צריך להתעמק הרבה בבלוג כדי להיווכח שאני תמיד בעד מתכונים קלים ופשוטים, עם העדפה ברורה ליכולת לתקתק שלושה ארבעה תבשילים באחה"צ יעיל אחד מאשר להתקשקש עם מתכון אחד ארבע שעות ולהשאר רעבים בשאר השבוע… ובכל זאת, יש מידי פעם מתכונים שמצדיקים את המאמץ

ביף בורגיניון טבעוני

או יותר  נכון, סייטן – בורגיניון

בפאריז אכלנו ביף בורגיניון טבעוני במסעדה טעימה אך מוזרה בשם Le Potager du Marais. מכיוון שבבשר אני לא מבינה, אין לי מושג איך באמת מכינים ביף בורגיניון.

טבעונות בפאריז

קפה פינסון

כמו שכבר הספקתי לספר, בילינו שבוע קצר וקריר בפאריז, וחזרנו כדי לחלוק חוויות. עשינו עבודת הכנה יסודית, ובין השאר נעזרנו בפוסט ההמפורט של דנה ויעל באתר של אורי שביט, באתר של HappyCow כמובן, ובעוד כל מיני פוסטים. כמו כל דבר ברשת – הרוב היה מדויק ועוזר אבל לא הכל מעודכן או מדויק אז כדאי להצליב מידע ולחפש משהו עדכני לפני הנסיעה.

את חווית פאריז הטבעונית חייבים להתחיל מהתחלה,

הבלוג בפאריז

הבלוג יצא לשליחות בפאריז. יותר נכון הבוסים של הבלוג ושל ע. הבלוג הוציאו אותם לחופשה מרוכזת בפסח, והזכרון העמום של החגים הקודמים שבהם פחדנו להוציא את האף מהבית מאימת גדודי הילדים על אבותיהם אמותיהם סבותיהם וסבתותיהם גרם אף לקמצניות שבינינו להודיע – בחגים הבאים עלינו לטובה, אנחנו באירופה הקלאסית הבנויה לתלפיות.

ריזוטו סלק (וקצת על ריזוטו)

ריזוטו הוא אוכל לשניים, ולא סתם אלא לזוג. כמו הרבה דעות שיש לנו בקשר לאוכל, גם זו בטח מבוססת על תחושות ורגשות ודעות וולא קשורה לשום טיעון עובדתי מוצק. לעומת זאת, אני יכולה להוכיח באותות ובמופתים שריזוטו הוא בחירה גרועה מאוד ככל שזה נוגע לאירוח (חוץ כמובן מדייט, זה משהו אחר לגמרי).