על הבלוג ועלי

קצת על עצמי ועל הבלוג הזה:

לפני חמש שנים, אחרי בערך 20 שנה של צמחונות, התחלתי לנדוד על הסקאלה לכיוון הטבעונות.

המעבר אצלי היה הדרגתי – בהתחלה הרשיתי לעצמי קוטג' ומיונז (כל אחד והמוזרויות שלו) שיהיה לי מה למרוח על הלחם, וכשאכלתי בחוץ בכלל לא שמרתי. אח"כ עברתי לטחינה וטופוטי על הפרוסה ויותר ויותר הקפדתי במסעדות ואצל משפחה וחברים, עד שהטבעונות הפכה לעובדה פחות או יותר.

ה-בעיה שמנעה ממני להתחיל בטבעונות הרבה שנים, ודי הלחיצה אותי בהתחלה היא שהייתי בטוחה שזה פשוט קשה מידי כי לא יהיה לי מה לאכול. מה למרוח על הלחם? מה לשים בפשטידה? מאיפה אקבל חלבונים? איזו ארוחת בוקר אפשר לאכול?

אז היום אני כבר יודעת שזה בכלל לא מסובך, רק דורש לפתוח את הראש ואת ארונות המזווה למגוון רחב של מרכיבים ולהשליך לפח תובנות ותפיסות שמרניות בקשר לאוכל (אז מה, את אוכלת רק ירקות?) ותזונה (אם לא תאכלי גבינה , מאיפה תקבלי חלבון?). הסיבה העיקרית לבלוג הזה היא לחלוק עם עוד בשלנים (טבעונים אבל לא רק) מתכונים ובישולים מעניינים מתוך המגוון העצום של המטבח הטבעוני.

אבל הבלוג הזה, לא סתם הוא בלוג ולא אתר מתכונים – הוא בלוג כי אני לוקה בקצת פטפטת-מקלדתית ואוהבת לפעמים לקשקש או לצאת לסיורי צד קטנים שאולי קשורים לנושא אבל בטוח לא חלק משלד המתכון הבסיסי. אז תהיה גם פטפטת, אני מקווה שתוסיף ענין וצבע, אבל מבטיחה שבסוף כל מתכון יהיה משהו מסודר ותמציתי למי שמבחינתו כל המלל מסביב הוא "תודה, אבל לא תודה".

ומה עוד? בלוג המתכונים הוא התירוץ הראשי אבל עוד כמה דברים שמעסיקים אותי מוצאים את דרכם לבלוג הזה : חתולים (אמא גאה לחמישה), צפרית חובבת, תל-אביבית, חובבת קולנוע ואשה פוליטית (הכל פליטי , לא?)