מתכון מתוק לשנה החדשה – מאפינס דבלים ואגוזים

IMG_4824הפוסט הזה נכתב בשניה האחרונה כמעט שלפני החג, אבל נראה לי שבסופו של דבר יקלע למתיקות (עם רמז חריפות) הנעימה שמביא איתו סוף חודש ספטמבר. להמשיך לקרוא

מודעות פרסומת

מאפינס אפרסמונים-שוקולד-תפוזים

IMG_3021פוסט-פוסט.

רק כדי שתאמינו לי כשאני כותבת שרצוי לגוון ולעדכן את המתכונים שלי, הפוסט הזה הוא תוצאה של שיפור של עצמי שקרה, כמו הרבה דברים, די במקרה.

כבר בחורף שעבר, פרסמתי מתכון לכבוד ט"ו בשבט – מאפינס אפרסמונים ופירות יבשים, הזדמנות מצויינת להעלות אותו מהאוב. כשרציתי השבוע להכין קינוח לארוחה המשפחתית, נזכרתי בהם, וידעתי שאני נכנסת לטריטוריה מסוכנת. המאפינס האלה, רכים ומתוקים עם קמח מלא, סוכר חום, תמרים ואגוזים הם מתכון בטוח לעיקום אף קולקטיבי מצד רוב בני המשפחה שאוהבים עוגות קרם גבוהות, בצקי שמרים מקמח לבן ושום-דבר-בריא-בקינוח-שלי-תודה-רבה! להמשיך לקרוא

מאפינס לימון ופרג

מי שמכיר אותי יודע שאני עקשנית לא קטנה (אמא: "זה כי את דומה לאבא", אבא: "את זה קיבלת מאמא שלך"). למרות ששוב ושוב (ושוב) אני מקבלת תזכורת מהמציאות שאנשים נורמלים אוהבים קינוחים להמשיך לקרוא

מאפינס/עוגת אפרסמונים ופירות יבשים לט"ו בשבט

פוסט לחגיגי לכבוד חג הטבעונים!

מאפינס אפרסמון

גם צלחת הקחוונים המקסימה היא מזכרת מסבא וסבתא, יחד עם מסורת משלוח הפירות היבשים בכל ט"ו בשבט, עטופים בהמון אהבה

מסיבות השמורות במערכת, ט"ו בשבט הוא חג אהוב עלי במיוחד. גם מחבקים עצים, גם אוכלים פירות יבשים ואגוזים – חג מצוין. פוטנציאל הקינוחים בו הוא עצום, אבל האמת היא שהכי טעים זה לקבל מסבתא וסבא משלוח מנות לט"ו בשבט שמכיל שקיות קטנות של כל מיני פירות יבשים (תאנים, תמרים, משמשים, שזיפים, שקדים ואגוזים) ולאכול מכל שקית לסירוגין. להמשיך לקרוא